Questo secondo corso, chiamato Grill to Perfction level 2 vi fornirà i fondamenti delle cotture ibride, il Crisping, concetti approfonditi di Seasoning e i principi della stabilizzazione nelle cotture indirette. Il corso dura 5 ore, con una prima parte teorica in aula e la successiva in griglia dove avrete possibilità di applicare le nozioni apprese.

Alla fine dei corsi, della durata indicatica di circa 5 ore, è previsto un abbondante pranzo con tutti i piatti realizzati.

Il corso richiede il raggiungimento del numero minimo complessivo di 15 iscritti. La conferma dell’evento avverrà all’indirizzo mail di registrazione a partire dal mezzogiorno del quarto giorno lavorativo antecedente.